Si celebra oggi in tutto il mondo la Giornata internazionale del caffè nata nel 2015 per valorizzare la famosissima bevanda, in attesa del riconoscimento Unesco, anche in ragione dell’impegno della filiera nel ricercare e applicare pratiche di sostenibilità. Un’indagine dell’Istituto Espresso Italiano rivela che la larga maggioranza degli associati è attenta all’impatto ambientale sia nelle tecniche di produzione che nello smaltimento dei rifiuti.