Il Pastificio Garofalo (Gragnano, Napoli) vola a Tokyo con un testimonial d’eccezione: lo chef Niko Romito con la sua Accademia specializzata nell’alta formazione e nella specializzazione professionale nel campo della lavorazione del grano duro. Oggi incontro e lezione sul miglior utilizzo dell’alimento cardine della cucina italiana nell’ambito del progetto internazionale “Pasta meets you”, incontro con la pasta.