Al napoletano Diego Vitagliano il premio “Identità di Pizza” assegnato dal Congresso internazionale di cucina che da vent’anni si tiene a Milano. A motivazione della scelta, la capacità di giungere a livelli di assoluta qualità puntando sull’innovazione e la diversificazione degli impasti. Famosa la sua specialità con cornicione alto, “a canotto”, considerata un’espressione di modernità. Molto apprezzata dai consumatori anche la variante senza glutine.