Giovanni Mazzucotelli

A Res Naturae coltiviamo l’unico e vero rabarbaro italiano. Ma non solo: abbiamo scelto di farlo in un terreno particolare, unico, a cui siamo molto legati: la Valsassina. Per fare ciò abbiamo recuperato antichi terrazzamenti abbandonati che giacevano in preda dei rovi e delle erbacce. Una volta ripuliti, abbiano ridato nuova vita a questi terreni, mettendo a dimora una pianta dalle mille risorse