Claudio Rinaldi

Ho puntato sulla creatività per affrontare la crisi legata alla pandemia. Quando il mio agriturismo “Cascina Biffa” è rimasto chiuso per i ripetuti lockdown mi sono trovato senza avere nessuno a cui servire la carne del mio allevamento. Ho quindi messo a punto l’agriburger, un prodotto da gustare a domicilio. Molti dei miei clienti mi hanno sostenuto, ordinandolo da casa.