“Aggiungi un legume a tavola” è il nome della campagna lanciata da Slow Food Italia per celebrare e rendere protagonista in tavola un alimento - principalmente ceci, lenticchie, fagioli, piselli - buono e salutare. Da oggi al 16 febbraio oltre cento cuochi della rete inviteranno i consumatori a riscoprire da nord a sud piatti antichi da replicare a casa e sarà distribuito un ricettario con mille consigli per la cucina.