La campagna Spreco Zero di Last Minute Market, spin off dell’Università di Bologna, si arricchisce del Donometro: un nuovo progetto, presentato ieri alla fiera del foodservice di Rimini (Sigep), diretto a recuperare le tante eccedenze alimentari dei pubblici esercizi - bar, ristoranti, pasticcerie - per rispondere al problema in crescita della povertà alimentare nel Paese utilizzando la rete collaudata del terzo settore.