Nascono gli Orti Slow Food di comunità, una rete  nazionale concepita nel rispetto della biodiversità e delle risorse naturali con l’obiettivo di migliorare il rapporto tra cibo e consumatori avendo cura della risorsa acqua e del territorio. Nel presupposto che l’educazione alimentare si fa sul campo, il progetto coinvolge tutti i cittadini che possono riunirsi in gruppi locali, coltivare in comune erbe e verdure, scambiare esperienze.