L’Italia è prima in Europa per numero di prodotti agroalimentari e vitivinicoli registrati e protetti. Rispetto alle 313 denominazioni DOP (172), IGP (137) e STG (4) del comparto alimentare, si stima che oltre il 91% delle imprese che producono IGP sono micro imprese, quota che arriva al 94,86% per le DOP; le piccole imprese rappresentano il 4,52% delle produttrici di DOP e il 6,61% delle IGP. Le imprese con più di 50 addetti (medie e grandi) rappresentano solamente lo 0,62% delle produttrici di DOP e il 2,04% delle IGP. Inoltre si stima che siano oltre 80 le DOP alimentari prodotte esclusivamente da micro e piccole imprese (48% del totale), 42 le IGP (33%).