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L’Italia è prima al mondo per valore dell’export di apparecchi e dispositivi professionali per la preparazione di bevande calde o per la cottura o il riscaldamento degli alimenti ($1,2 mld), seguita da Germania ($974 mln), Stati Uniti ($ 650 mln), Svizzera ($627 mln) e Cina ($ 520 mln).
Di questa categoria fanno parte le macchine da caffè professionali, un settore in cui l’Italia vanta un valore della produzione pari a € 500 milioni, di cui il 75% destinato all’export (€ 375 milioni), e un numero di addetti che supera le 2.200 unità. Sono oltre 1.000 le imprese italiane attive nel mondo delle torrefazioni.

Questo primato fa parte del report L’Italia in 10 selfie 2023 realizzato da Fondazione Symbola in collaborazione con Unioncamere e Assocamerestero.

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