La prima tavoletta commestibile vide la luce il 7 luglio del 1847 e dal 2009 in questo giorno si festeggia la Giornata Mondiale del Cioccolato che Aztechi e Maja chiamavano Cibo degli Dei. A diffondere in Europa i semi di cacao furono due conquistatori: Hernàn Cortès che sottomise il Messico e Cristoforo Colombo che ne fece dono alla corte spagnola di ritorno dall’Honduras in una delle tante missioni che hanno dato vita alla scoperta dell’America