Novanta chef (sei stellati) per quattro giorni di degustazioni, seminari e laboratori da ieri a domenica per l’Irpinia Mood: il festival del cibo ad Avellino giunto alla decima edizione con il titolo “Intolleranti” con il doppio proposito di accendere i riflettori sulle diverse scuole di pensiero in cucina e di approfondire il tema delle allergie alimentari in costante e forte aumento tra i giovani e gli anziani con la richiesta all’intera filiera di garantire qualità, tracciabilità e sicurezza.







