Inclusione e integrazione: sono questi gli ingredienti della cioccolateria sociale e artigianale Nina Kakaw, progetto nato nel 2021 e trasformato in impresa sociale nel 2023 a Belluno con lo scopo di aiutare donne in difficoltà, siano esse ragazze madri, vittime di violenza o migranti, a riappropriarsi della loro vita. La cioccolateria offre un ambiente di lavoro normalizzante, formativo e inclusivo, che permette alle donne coinvolte di ritrovare un ruolo all’interno della società attraverso il lavoro. Grazie a tirocini e percorsi formativi, le donne beneficiarie acquisiscono competenze relative alla produzione, al confezionamento, alla vendita e alla distribuzione dei prodotti di cioccolato, tutti realizzati all’interno del laboratorio di Nina Kakaw. Ad oggi, sono state accolte 13 donne, di cui già 5 sono riuscite ad inserirsi nel mondo del lavoro in altre realtà del territorio, oltre a quelle che già lavorano presso la cioccolateria. Per essere sostenibile, Nina Kawkaw realizza cioccolato bean to bar partendo dalla torrefazione di fave di cacao provenienti esclusivamente da filiere che non causano la deforestazione dell’Amazzonia e che rispettano i diritti dei produttori. Da gennaio, Nina Kakaw ha una nuova sede, una vera e propria caffetteria/cioccolateria dove è possibile gustare il cioccolato prodotto nel vicino laboratorio, o anche semplicemente fare una pausa caffè o un aperitivo. Grazie a questo ampliamento, sarà quindi possibile aumentare il numero di donne impiegate presso la cioccolateria, alimentando il processo virtuoso che è al centro di Nina Kakaw.
CHI SIAMO
COSA FACCIAMO
MAGAZINE DELLE QUALITÀ
Valorizziamo ogni giorno chi fa grande l’Italia con visione, competenza e innovazione.
Promuoviamo la sostenibilità, la cultura, la bellezza, la coesione come leve di competitività.
Entrare nella nostra comunità significa condividere una visione e generare valore.
> Continua a leggere
Il nostro Comitato dei Promotori è composto da personalità del mondo scientifico, culturale e imprenditoriale che, in linea con i nostri obiettivi e ideali, operano per migliorare e far crescere l’Italia di Qualità.
Il nostro Comitato Scientifico è incredibilmente vasto: questo perché si sono uniti a noi rappresentanti del mondo accademico e culturale competenti nelle varie tematiche di cui ci occupiamo alla Fondazione.
Presieduto dal Prof. Marco Frey, il Comitato Scientifico definisce le linee di politica culturale e scientifica di Symbola.
La nostra Agorà, il luogo dove si confrontano le diverse anime di Symbola per contribuire alla definizione delle strategie e al conseguimento degli scopi della Fondazione.
È presieduto da Antonio Calabrò ed è composto da realtà provenienti da tutti i settori dell’economia e della società: realtà imprenditoriali, istituzionali, accademiche, culturali, associative, sociali che condividono la nostra visione di futuro. Che, proprio per questo, hanno scelto di aderire e sostenere la Fondazione.
Il nostro Consiglio di Amministrazione traduce le indicazioni dei Soci e dei Comitati in un programma da seguire per raggiungere gli obiettivi comuni.
Soggetti che collaborano con Symbola per sviluppare ricerche, progetti e attività sui temi della Fondazione attraverso partnership qualificate, legate a tematiche o progetti specifici, che sostengono lo sviluppo dei nostri studi, rapporti, collane, eventi.
Ci avvaliamo degli esperti del nostro Network per realizzare articoli e approfondimenti di divulgazione sulle principali tematiche legate alla Qualità.
Il team Symbola, competente e trasversale, lavora ogni giorno in rete con la nostra comunità per far conoscere al mondo eccellenze, storie e primati del made in Italy di Qualità, raccontando la nostra visione del Paese.
Abbiamo costruito una comunità autorevole che condivide visioni, analizza scenari e contribuisce a delineare un futuro fondato su qualità, innovazione e sostenibilità.
Una rete che connette imprese, istituzioni e professionisti che credono nella qualità come leva strategica per la competitività e lo sviluppo del Paese.
Da circa 20 anni Fondazione Symbola analizza la green economy, la cultura, la coesione sociale e la competitività attraverso le sue ricerche, contribuendo alla diffusione delle best practices e dei primati del made in Italy, dandone la giusta visibilità e riconoscimento, in Italia e nel mondo.
Gli eventi e le iniziative pubbliche della Fondazione Symbola rappresentano un’estensione naturale del nostro lavoro: spazi di confronto, narrazione e costruzione di visione in cui istituzioni, imprese, associazioni, comunità professionali e cittadini possono ritrovarsi per discutere il futuro del Paese.
Fondazione Symbola propone e sviluppa progetti per dare vita ad azioni concrete legate a sostenibilità e ambiente, cultura e creatività, coesione sociale e territoriale
Cosa si muove in Italia dal punto di vista di sostenibilità, innovazione, cultura, società e territorio?
Le ricerche della Fondazione, attraverso i singoli capitoli scritti da autori ed esperti Symbola, raccontano lo stato dell’arte del made in Italy.
Le migliori esperienze del Paese e le storie di chi ha scelto la qualità come propria missione produttiva, sociale e ambientale.
Fondazione Symbola raccoglie e analizza i punti di forza del made in Italy, restituendo una fotografia composta da dati e infografiche di rapida lettura.
Raccogliamo aggiornamenti brevi e incisivi, per tenerti informato sulle iniziative, i progetti e gli eventi che stanno plasmando l’Italia delle qualità: sostenibile, creativa, coesa e innovativa.
Cultura, sostenibilità, coesione e tanto altro: una raccolta di articoli, organizzati per argomento, sulle principali tematiche Symbola, scritti da autori ed esperti del network della Fondazione.
