Conferenza organizzata da Città del Vino, Coldiretti e Symbola.
Identità, storia, creatività, qualità: sono questi gli ingredienti che fanno lievitare la nostra economia, traendo forza dalle comunità e dai territori. Si affermano con successo prodotti e modelli di alimentazione, in cui benessere e sicurezza diventano parametri essenziali di riferimento; ma cresce, soprattutto, l'attenzione al rapporto tra territorio e alimentazione, tra culture locali e tipicità dei prodotti.
